驚く事なかれ
あの”はちみつ
”年間消費量欧州トップはなんとフランス
なんだとか
フランス料理のソース・ヴィネグレットはもちろん
ヨーグルトに入れたりマスタードにも・・・と
フランス人の食生活に欠かせないものとなっているそうです
その一方で
フランス産はちみつは少しずつ減少傾向に
この原因として
問題視されている殺虫剤の影響や天敵スズメバチが多発し
はちみつの元ミツバチにも絶滅の危機が迫っていると言われています
はちみつ大好きな
フランス人が
なんとかしなくてはダメでしょうと思ったのですが
困ったときの神頼みいえパリ頼み
パリのミツバチ達
は元気元気
パリ市では公園などに農薬禁止を徹底させ
市の建物の屋上には養蜂箱を設置するサポート
市内で生産されたはちみつの販売経路の確保などなど
積極的に養蜂者の支援を行っているんだそう
その努力のかいあってか
パリ市内の養蜂箱は既に700個を超え
「我こそは」と養蜂をスタートさせるパリジャンも増加中です
フランス産はちみつがなくならなくって良かった～
