フランスlove
の私も知らなかった「フランスパン」と「バゲット」
の違い
恥ずかしながらTVの情報番組で知りました💦
フランスパンとは
小麦粉・酵母・食塩・水などの材料で作られたフランス発祥のパンの事
つまり大きさや形などによってそのパン類を呼び分けているんだそう
いわゆる日本
でも知られている「バゲット」は単なるフランスパンの一種
ここで知りたくなるのがバゲットってどれ
そうバゲットはフランス語で「杖」や「棒」を意味しており
長さが約７０ｃｍで細長いパンの事なんだそうです
次なる種類は「バタール」
これも耳にされた方がいらっしゃるのではないでしょうか
バタールはバゲットより短いパンのこと
最後に「パリジャン」
こちらはバゲットとほぼ同じ長さですが太くて重いもの
サンドイッチ
を作るなら
太さのあるバタールやパリジャンがおススメとの事でした
さすがはパンを愛するフランス
フランスパン＝バゲットだと思っていた私も反省です
