2023年1/19～23日に
フランス
では「ホテル・レストランと食の国際見本市＝Sirha」が開催されました
この国際見本市では
パン
選手権・ボキューズ・ドール（料理）
コンクールなども催されます
今回リヨンではこの見本市の一環として
パティスリー世界選手権大会が開かれ
栄えある第一位
に日本人のチームが輝いたそうです
2位にはフランス
3位にはイタリア
が受賞
この大会は50か国で国内審査が行われ
20日・21日のグラン・ファイナルには17か国が出場したんだとか
各チームは
アイスクリーム・飴細工・チョコレートに特化した3人の職人で構成
面白いと思ったのは制限時間10時間以内に
「
芸術的な彫刻作品」として
チョコ
・アイス
・砂糖
の3点にテーマが与えられる事
今年のテーマはなんと「気候変動」だったそう
世界中で受ける「DELF・DALF」というフランス語の試験があるのですが
この試験も色々なテーマについて語りなさいというものが多々ありました
このコンクールがそうだったかは分かりませんが
テーマも当日に知らされ別室へ行って考え準備する
そんな事を思い出した次第です
昨年のサッカーワールドカップ
と言い
今回の選手権と言い
日本人の活躍が世界でも目立つようになってきましたね
同じ日本人として誇らしい限りです
