パリ
の17区では
これからブーム間違いなし！のレストランがオープンしました
なんとベジ素材のみのお寿司レストラン
「Bloom＝ブルーム」
最寄りの地下鉄駅名はワグラム クルセル
それにしてもなぜベジタブル専用のお寿司店が
パリでの寿司ブームに加えてテイクアウトも人気
のお寿司
次なる一歩へ退屈なき食感を・・・と言ったところでしょうか
メニューの一部のご紹介
ヒラタケの天ぷらやビーツのタルタル・カリフォルニア巻き
ヴィーガン鮭のサーモン・植物チーズノフィラデルフィア・太巻きロール・・・
などお寿司一辺倒と言うよりは
これらのステキな前菜類にお寿司がミックスされているという感じです
ランチタイムにはアラカルトオーダーはなく
お任せ寿司（16ピースで25ユーロ）やソバ・サラダ（16ユーロ）
にお味噌汁か餃子などのメニューが並びます
ブルームの最大の特徴は
ベジタリアンと言うだけでなくそのソースだそうで
アーモンドバターにキムチや餅アイスなど
施行を凝らしたものが多くあるんだとか
そして昨今注目のエコでグルテンフリーはもちろん
ブルームのお客様はベジタリアンだけでなく
美味しいものが大好き～
という好奇心一杯の人々に
支えられています
今後も食いしん坊で好奇心あふれる
パリっ子たちの胃袋を満たして行って下さいね
